2013年11月26日 14:05（）

ラーメン屋店主「油そばは儲かる。原価は安いし、頼む奴は味音痴のバカ」

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知ってた

1 名前：コーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 投稿日：2013/11/26(火) 08:21:14.41 ID:???0

　

最近ではすっかり定着した、汁なしラーメンとも言える食べ物「油そば」。
専門店を見かける機会も増えたし、メニューに加える店も増えた。筆者も好きでちょくちょく食べている。しかし、あるラーメン屋の店主は、あんなもの食べるやつはバカだと指摘する。

「油そばは600円程度で出している店が多い。同じ値段で普通もりと大盛りを選べ、一見お得に見えるんですが、そんなことはないですよ。だってラーメンはスープに原価がかかるんですから、スープをなくしてその値段は、ちょっと高い」（ラーメン屋店主）

この店主の推察によれば、油そばの原価は100円程度。麺が50円程度、ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円、タレで10円程度という内訳だ。
普通盛りで頼めば、原価は16.7％という数字になる。外食産業においては30～35％の原価が目安と言われているから、店にとっては美味しい料理だ。

「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。うちでも油そばを出そうとは思っています（苦笑）。大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」（同前）

http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20131123/Mogumogunews_311.html

※ちなみに「ちゃんと油そばに原価をかけている良心的な店もある」とのことです。
原価をかけるのがいいことかもわからないですけどね。

2 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:21:57.50 ID:mRIk8PPi0
正論だった

4 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:22:23.38 ID:nZ1olNkX0
知ってた

5 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:22:42.16 ID:LR7zeOr30
まぁその通りだわな

7 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:22:58.35 ID:ymB7aPew0
そのスープも美味いとは限らないし、骨を煮込んで油を足せば良いって流れが嫌いな人も居るだろうね。

8 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:23:05.32 ID:BH2ff+ml0
練馬の幸来の油そばが好き

9 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:23:27.45 ID:8r2Sy6350
客をバカにする奴の店はすぐ潰れる
これもまた常識

522 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 09:25:59.63 ID:BHtUVZtmO
>>9
｢味オンチが通う店｣と自ら言ってるようなものだしなｗ

10 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:23:57.12 ID:tv09WRdr0
最近ではすっかり定着した
そうなのか初めて聞いたわ

11 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:24:01.86 ID:oTPxuX2M0
ワロタ

12 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:24:32.58 ID:QniQmE9/0
外食すると損だよね

13 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:24:40.57 ID:PxThqD/00
>食べるやつはバカだと指摘

ほとんどのラーメン自体がそうなのでは？・・・

14 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:24:55.40 ID:UQGU48ni0
いんじゃないっすか。

15 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:25:00.49 ID:BMma6df70
ワロタwww

16 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:25:03.18 ID:/MGpA19r0
これ食べたこと無いんだが
とはいえ、その油そばに負けてる
お前んとこのラーメンってどうよ？って気がしなくもない

17 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:25:09.38 ID:9av24U+XP
いやラーメンもエバラのラーメンタレに味の素ぶちこんだもんだろ

18 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:25:20.53 ID:ALumg5N/0
デブの素

19 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:25:58.95 ID:W+Ru7rmvO
ラーメン好きなやつがそもそも味オンチだろ
味が濃すぎ
半分食べたら飽きる
麺がおいしくない
麺がおいしくないのを汁の濃さでごまかしている

346 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 09:04:05.21 ID:HuqssSbM0
>>19
ハリガネとか粉落としとかお前何食ってんのって感じだよな？

385 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 09:08:34.66 ID:2vay1YOl0
>>19

まさにこれ！！
ラーメン専門店なのに麺が美味しくない店が多過ぎる

652 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 09:48:23.29 ID:3uDjyuKD0
>>19
油そばの素人め
味が濃くていいんだよ。
味は酢を入れて調整するものだし、餃子やライスと一緒に頼んでおかずにすれば至福

20 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:09.88 ID:VbKABA9f0
店主にしたら、利益率の高い商品注文してくれて、その客 神様みたいな存在だろ

21 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:37.24 ID:9zKAwCby0
ラーメン評論家は早死にする

22 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:37.55 ID:MhFGE/fo0
某著名ラーメン屋の店主か、味・脂を増すだけで、
客足が違うて言うてたは。

確かに、行列店のはいかにも身体に悪そう。

23 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:41.00 ID:Uo9tKXT4i
ラーメンのがマズイなら問題じゃねw

24 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:41.84 ID:IkaqdvJg0
「馬鹿と貧乏人は金になる」・・・っていうからね。

25 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:43.04 ID:OpkL1YJlP
油そばなんて家で作れば良いのにな。
ゆでた麺に家庭用の調味料ぶち込めば出来上がりだし。

26 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:53.11 ID:vOzAkSQF0
こないだ初めて油ソバ食ったけど
ホントに油しか入ってないのか？と思うくらいイマイチだった
テーブルの上にトッピングも沢山置いてあったし

話し変わるがこのラーメン店店主は馬鹿だと思う

27 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:26:58.63 ID:eicgYMjp0
油そば食べる奴は味オンチのバカ…φ(．． )ﾒﾓﾒﾓ

28 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:27:16.93 ID:MVvVfjXU0
>食べるやつはバカだと指摘

まぁ外食自体そんなものなんだろうなぁ

29 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:27:59.43 ID:vZy1FuFdO
ていうか元々ラーメン自体がボロい商売だったろ

30 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:00.64 ID:8gyVpps40
焼肉ランチと同じだ。

31 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:21.14 ID:+avB0FlP0
カップラーメンの焼きそばだろ、これ

33 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:25.17 ID:pdGIdo170
＞大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。
＞店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね

カップ麺でもそこそこ食えるもんばっかだしな
それにすら勝てないから出せないだけじゃね？

34 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:27.67 ID:QDn8UN+1O
油そば好きなんだけど

35 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:29.28 ID:pItw5sFO0
油そばもピンキリだからな。マジで麺とちょっとの具しかなかったら、原価そんなもんだろ

36 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:31.74 ID:Q0DcUrhLi
そんなに熱くないし、食べやすいから食べてる

40 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:28:55.19 ID:dDorCexd0
的を得てるね

41 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:29:01.92 ID:FvafQxTK0
松戸の兎に角って店の油そば人気だからって潰さないでよ富田さん

43 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:29:17.72 ID:zEGwX5vm0
ラーメン屋に並んだり、テーマパークで並んだりして得たものは、満足感に満たされるように、脳はなってるらしいです
味なんて好みです

45 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:29:40.67 ID:NF0bbDuP0
一時期食ってたが
まさにこの店主と同じ理由で食うのやめたわ

53 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/11/26(火) 08:31:02.62 ID:CMe0y7lN0
またまた、バカどものおかげで食わせてもらってるくせにｗ

転載元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385421674/