2013年08月01日 10:06（）

高級感なくなり売上低迷の『辛子明太子』、老舗は加工食品で生き残る道

20130801014459

そんな食べない！

☆おすすめ☆

1 名前：しいたけφ ★ 投稿日：2013/07/31(水) 21:57:44.42 ID:???0
　

おにぎりの具材やパスタソース－。６０年余りの歴史をもつ福岡名物・辛子明太子は、いまや全国共通の「普通の具材」となった。かつては贈答品やおみやげとして高級品の地位にあったが、普及が進んだことで販売価格は低下し、メーカーは売り上げ減に悩む。その中で老舗は、明太子を使った菓子など加工品に新たな活路を見いだそうと、生き残りをかけ次の一手を打っている。

紅をさし、ぷっくりと膨らんだ唇。「やまやコミュニケーションズ」（福岡市東区）が５月に発売した辛子明太子を利用したせんべいの新商品「明子の唇」の包装には、明太子やせんべいのイメージとはかけ離れた艶っぽいイラストが描かれている。

昭和４９年の創業から受け継ぐ明太子のたれを使用し、円形のせんべいの真ん中に、乾燥させた明太子を埋め込んだ。女性の唇のように見えることから、この名称が決まったという。
同社の広報担当者は「目指すは『夜のお菓子』のキャッチフレーズで大人気となった静岡・浜松名物うなぎパイです」と意気込む。現在は直営店だけの販売だが、売れ行きを見ながら駅などに広げる。明子の唇は、全国の消費者を魅了することができるだろうか。

◆大ヒット商品
辛子明太子の加工品のフロントランナーとしてヒット街道を走り続けるのは、食品卸・明太子製造販売の「山口油屋福太郎」（福岡市南区）の「めんべい」だ。
平成１３年に発売し、駅や空港のほか、昨年からは東京スカイツリーの商業施設「東京ソラマチ」で販売を始めた。余りの人気に生産が追いつかない状況が続く。
人気の秘密は、自社開発で明太子を忠実に再現したコク深い味。２４年のめんべいの売上高は２０億円で、同社全体の２割を占める。
「これまでにないおいしいものをつくろうとチャレンジしただけだが、気がつけば業界に革命的な風を吹かせていた」。山口毅社長自身が驚くほどのヒット商品となった。

イカソース
http://sankei.jp.msn.com/region/news/130731/fkk13073102110002-n1.htm

2 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 21:58:58.47 ID:NSS+PasK0
高級感？

3 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 21:59:21.07 ID:Ic4wUKLuO
福岡民だが明太子を美味いと思ったことはない
ご飯にあうとかマジキチ

27 名前：ポポちゃん投稿日：2013/07/31(水) 22:04:16.58 ID:vb2pQdSD0
>>3
えー、じゃぁワシが食ってたものは何だったんだ（笑）
福岡の中の人がうまくないってんだから・・・・・。

ちなみに何が美味しいですか？

97 名前：( ﾟДﾟ)＜ﾎﾞｸﾒｰﾂ ◆uhiboKUMEQ 投稿日：2013/07/31(水) 22:17:20.95 ID:lz+c0D+00
>>3
( ﾟДﾟ)＜ほかほかご飯に
( ﾟДﾟ)＜よーく混ぜ込んで
( ﾟДﾟ)＜食べてみよう

111 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:22:06.84 ID:a1+zM8BX0
>>3
舌が壊れてるの？(´･ω･｀)

113 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:22:49.53 ID:GvGtOYuL0
>>3
味覚音痴はマックのポテトでも貪ってろ

137 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:34:03.32 ID:8GMYzwvB0!
>>3
あれはお土産用だよ！

5 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 21:59:27.41 ID:M4JEffV20
かわいそうに。ほんとうにうまい辛子明太子を食べた事が無いんだな俺は。

ベチャベチャしてグズグズして、生臭さが強すぎて、どーも好きになれん。

16 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:01:24.47 ID:vuCGHTH00
>>5
うまい棒明太子かと思った

223 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 23:15:04.78 ID:KZAlgY6a0
>>5
中に生が残る程度に焼けば生臭さは消える

6 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 21:59:33.02 ID:zB1HfCjVO
赤い恋人は？

7 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 21:59:47.94 ID:lZ8ZFmhV0
明太子って、食材というより調味料ってイメージ

9 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:00:30.48 ID:IwEapwhGO
明太子って世界一不味いよな

10 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:00:32.67 ID:P+jrZT/a0
高級感だと…？
それはともかく好きだよ

12 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:00:47.86 ID:kZ63cP6K0
食べると寿命が縮むみたいな記事を見たが真偽のほどはどうだ？

13 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:00:49.85 ID:Lpm6JVCv0
うまいけどね 高い

14 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:01:13.39 ID:KvMNnpQK0
高過ぎだろ

どんだけ強欲なんだ

15 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:01:23.39 ID:4IwC5yIt0
いや、普通にご飯に合うから重宝してんだけどね

17 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:01:26.94 ID:Icig13GOO
絶対、日本産にしろ

18 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:01:46.97 ID:NEIjRMDm0
明太子スパゲティはうまいよ

19 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:02:02.44 ID:I9qIDI080
あれより美味いものは少ないよ
ご飯と一緒に食べるとか邪道であり一口で食べるべきである

20 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:02:05.07 ID:A7G5xdo90
福岡民でさえ値段高すぎだと思ってる

22 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:02:18.85 ID:OuMtdZfwO
明太子は海千派

23 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:02:45.91 ID:N1IVU7dK0
粒の大きい高級な奴は相変わらずうめぇ

24 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:03:26.80 ID:HW+iHQIa0
一本まるごとご飯の上に乗っけるのがいい

25 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:03:35.52 ID:KBxwvEAM0
明太子もタラコもレア～ミディアムレア加減で焼くと香ばしくて美味しい。
魚卵が苦手な人でも食べられるかも。

26 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:04:12.42 ID:TZEchHrA0
調味液で水増ししてべちょべちょ

29 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:04:58.77 ID:kaCWmT5W0
従業員は中国人研修生ばかりなんだろ？
メイドインジャパンとか言ってる物を作ってる現場は中国人ばっかりっていう。
月給１１万とかだもんな。

30 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:05:03.41 ID:O3KSL3eJ0
舌がしびれて、他の食材の味が分からなくなる

31 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:05:10.35 ID:qZ5Xt1SR0
美味いけど高い。

33 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:05:35.29 ID:WY9ZTZas0
率直な感想
明太子はおいしいと思う
スーパーで二本500円くらいだけど
給料日後とかなら迷わず買う

34 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:05:49.71 ID:5wF2DbPE0
妙な苦味感じる俺は味覚おかしいかな？

35 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:06:04.02 ID:eqdzbDA20
過大評価されすぎ
そんなにご飯に合わない
高いし

36 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:06:17.31 ID:pkh0ivHL0
・高い
・さほど美味しいとも思わなくもない
・辛くする必要ある？

37 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:06:26.85 ID:c4hYYDt90
辛子明太子がそれほど有名でないときにお土産でもらったんだけど「辛い、こんなもの食えるか」と
言って捨てたのを覚えている。あのころ、博多に住んでいて博多の人に貰ったんだよな。

38 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:06:29.76 ID:dv0UvFnk0
ちびちび食べるには切れ子で十分ってのはあるな

39 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:06:30.05 ID:vuCGHTH00
確かに昔は高級なイメージもあったし高かったけど
高級を売りにするなら型崩れを安価で市場に出すべきじゃなかった
型崩れとかの安売りしだしてからじゃない、どんどん安くなっていったのは

40 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:06:31.43 ID:kDyF0flOO
ちょっと前に、明太子10年ぶりぐらいに喰ったら旨すぎて感動してご飯３合喰った

57 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/07/31(水) 22:10:17.23 ID:bOrnJZWc0
高級品だったのか
普通にご飯のおとも的に思ってたわ

転載元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1375275464/