2013年05月17日 10:06（）

自宅で作るラーメンに欠かせない具材は？1位『ネギ』、2位『卵』、3位『もやし』

20130517031013

具なしでもいいのよ

☆おすすめ☆

1 名前：ケツすべりφ ★ 投稿日：2013/05/16(木) 10:02:34.43 0

生麺食感タイプやインスタント、冷凍など、自宅で簡単にラーメンを作れる商品は多いが、どのタイプでも具材は別途に用意する必要がある。肉や野菜、卵、薬味など、いろいろと考えられる候補の中で、どんな具材が一番人気なのか、マイナビニュース会員の男女500名にアンケートをとり、その具材を選ぶ理由も聞いてみた。

Q.自宅で作るラーメンに欠かせない具材は何ですか?(複数回答)
1位ネギ 48.0%
2位卵 38.4%
3位 もやし 18.8%
4位 チャーシュー 12.0%
5位のり 11.8%

■ネギ
・「他に具がなくても、ネギさえあればいい」(26歳男性/その他/クリエイティブ職)
・「ピリッと辛味がでて、味のアクセントになる」(37歳女性/その他/その他)
・「ちょっとでも野菜をとっていると思いたいから」(25歳女性/団体・公益法人・官公庁/
事務系専門職)

■卵
・「まろやかになるのと栄養価と見た目が良くなると思うので」(28歳女性/電力・ガス・
石油/秘書・アシスタント職)
・「半熟の黄身と麺をまぜて食べるのが好きなので」(29歳男性/マスコミ・広告/クリエイティブ職)
・「常に家にあるものだから…栄養も高くなるし、味はまろやかになる」(30歳女性/その他/その他)

■もやし
・「シャキシャキして食べごたえがあり、おいしくなる」(32歳女性/小売店/販売職・サービス系)
・「かさ増しできるし、やっぱりあのシャキシャキ食感が欲しい」(25歳女性金融・証券/事務系専門職)
・「野菜の中では比較的安いので」(29歳男性/商社・卸/営業職)

■チャーシュー
・「チャーシューのないラーメンなんて」(46歳男性/生保・損保/営業職)
・「肉は必須だと思うので」(25歳男性/運輸・倉庫/技術職)
・「定番の具材だから、はずれが無くおいしい」(29歳女性/生保・損保/販売職・サービス系)

■のり
・「味付けのりはスープがしみるので、それを味わうのが楽しみ」(31歳女性/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)
・「風味が増しておいしくなるから」(41歳男性/ソフトウェア/営業職)
・「簡単に入れられて、味にそれほど影響を及ぼさないので」(45歳男性/情報・IT/事務系専門職)

■総評
1位は約5割の回答者から支持を得た「ネギ」。複数回答であるにも関わらず、「ネギ」を選んだ約3割が単体での回答となっている。「辛味や香りを足す薬味」として入れる人から「少しでも野菜を入れたい」という意見まで、人によってネギの立ち位置が異なる点もおもしろい。
ちなみに、「玉ねぎ」を選択した人は4.4%であった。

2位の「卵」は、黄身をスープに溶かしてマイルドにできる半熟派が大多数。冷蔵庫に常備されており、安くて栄養価が高いところも人気のようだ。3位の「もやし」は、シャキシャキした食感とヘルシーさ、そして価格の安さが選ばれたポイント。4位には、ちょっと意外に思える「のり」がランクイン。香りの良さはもちろん、スープをしみ込ませて食べるのが好きという意見が多かった。
5位の「チャーシュー」は、「やはり肉がメイン具材」や「定番だから」という理由で選ばれている。

6位は「メンマ」(11.4%)、7位は「キャベツ」(9.6%)となっており、外食で食べるラーメン具材の定番「チャーシュー」や「メンマ」よりも、手軽にトッピングできる具材が高順位を獲得した結果となった。

http://news.mynavi.jp/news/2013/05/16/052/index.html

2 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:03:17.90 P
ライスだろjk

4 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:06:40.22 0
プランターで育てたニラ

5 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:06:49.63 0
なるとの立場は？

6 名前：ケツすべりφ ★ 投稿日：2013/05/16(木) 10:10:02.17 0
安っぽいハム

7 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:10:08.37 0
きくらげはどうした？

8 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:10:30.52 0
トッピングよりも香辛料。
コショウ、七味、魚粉、柚子コショウ等々

9 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:11:00.16 0
シナチクは無視か

12 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:15:34.96 0
スパムとキムチと唐辛子
乾麺は最後に入れるのがコツ

15 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:19:12.21 0
マ・・マヨネーズ・・・

16 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:19:32.66 0
サドンデスソース

ブレアーズサドンデスソース・ジョロキア 150ml

鈴商
売り上げランキング : 940

Amazonで詳しく見る by AZlink

17 名前：【16.9m】忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) 【東電 87.7 %】投稿日：2013/05/16(木) 10:20:15.60 O
ニンニクちょびっと

19 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:24:52.78 0
生おろしニンニクだな

20 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:25:39.73 0
高菜だろ。うるさい親父もいないし。

21 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:27:07.66 0
キャベツとソーセージに決まってるニダ

22 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:28:51.50 0
具材ではないが沖縄の島とうがらしのペースト。
ちょっと入れると辛みで味がぐっと締まる。
しょうゆ、しお、味噌など何にでも合う。

23 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:40:07.31 0
うまいインスタントラーメンを自宅で作るには、まず付属の粉スープだけでは
ものたりないので、鶏ガラ、豚骨などを煮てスープを取るのがいいだろう。
このとき、アクをひたすら取るのがコツだ。

また、インスタント麺はマズイので生めんを買ってきるのをおすすめする。

24 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 10:44:20.80 0
>>23
それはもはやインスタントではなく
普通の本格的ラーメンじゃんｗｗｗ

26 名前：首毛投稿日：2013/05/16(木) 11:00:34.13 0
インスタントラーメン(袋麺)のパッケージ写真と中身の差は異常(´・ω・｀)

28 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:05:40.25 O
そうなんだよな
我が家の定番エビス産業の『大判チャイナ』なんか袋の絵だとすごく美味そうだもんな

29 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:05:54.44 0
もやしって二郎系に影響されすぎ。
昔は「もやしラーメン」以外でもやしなんて入れなかった。

37 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:24:58.26 O
焼きそばUFOに炒めたピーマンを混入すると非常に旨い
が、同じことをペヤングでやってもそんなに旨くない

38 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:26:18.62 0
納豆だな。
最低３パック入れないとダメ。

40 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:32:56.02 O
おろしニンニクと辛子味噌

41 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:49:14.65 O
石蓴(あおさ)

42 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 11:52:55.14 O
サッポロ一番味噌ラーメンには牛乳

46 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 12:28:28.17 O
ラーメンだけでは腹持ちしないので焼いた餅を入れてます

47 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 12:28:54.81 0
UFOって麺がボソボソでまずくないか？
最近は改善されてるの？
もう10年くらい食ってないわ
ペヤング一筋だから

48 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 12:30:35.72 0
アーチの部分が赤くてほかは白いかまぼこ

49 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 12:31:31.37 O
ペヤングにカレーをかける
さらに目玉焼きもトッピング

51 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 12:46:07.75 P
きざみねぎ

52 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 12:51:06.14 0
チーズ

60 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 13:50:55.96 0
手軽さだけがウリのインスタントラーメンなのでトッピングなどもってのほかｗ

61 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 14:29:01.50 0
サッポロ一番って堅めに茹でてもプツプツ切れるよね

62 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日：2013/05/16(木) 14:34:24.03 O
サッポロ一番味噌１個に、ペヤング激辛やきそば１個を合わせて作る
なかなかウマい辛味噌ラーメンになるよ

転載元：http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1368666154/