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2012年07月22日 14:07(

野菜を食べないうどん県民「うどんは私たちの『三つ子の魂』」「うどんは決して悪者ではない」

20120722135944

うどんの魂

1 名前:ケツすべりφ ★ 投稿日:2012/07/22(日) 06:50:03.73 0

03

「うどん県」で話題の香川県は、県民1人当たりの野菜の摂取量が女性は全国最下位、
男性はワースト2位という不名誉な記録を持つ。糖尿病で医療機関を利用する割合は全国一だ。県は食生活に対する意識を変えようと、うどん文化にメスを入れる覚悟で対策に乗り出した。

2011年の県民健康栄養調査によると、男性の4割、女性の3割が週2回以上うどんを食べる。さっとかき込むのが流儀で、県健康福祉部の西原修造医師は「小麦に糖質が多く含まれる上、早食いが血糖値の急上昇につながる」と指摘する。定番の副菜、いなり寿司や巻き寿司も糖質をプラスしてしまう。

県は糖質の吸収を緩やかにする野菜をうどんと一緒に取るよう呼び掛けている。
「野菜もいっぱい食べて元気なうどん県民に!」と呼び掛けるパンフレットや、野菜の小鉢などを置いている「ヘルシーうどん店」のマップを配布して意識改革を促す。

うどん業界側も新たな顧客開拓のチャンスと捉え協力的。8月には県と「本場さぬきうどん協同組合」が連携して、トマトやキュウリをトッピングしたうどんを無料で配り「さぬき野菜うどん」としてアピールするイベントを高松市内で開く。

日持ちしない生野菜はコストが高く、小鉢を作るにも手間がかかるため店側の負担は大きいが、組合の大峯茂樹理事長は「県の人口は減り続け、お客さんは増えていない。
うどん業界も新しいことに挑戦して変わらないといけない」と前向きだ。

高松市のうどん店「のぶや」では、女性客を増やす狙いもあって、4月から生野菜やチャーシューなどをトッピングした「サラダうどん」をメニューに加えた。
「主婦からサラリーマンまで、男女問わず人気です」と、店主の延直晃さん(57)は自信を見せる。

糖尿病の予防には、子どものころから正しい食習慣を身に付けることも欠かせない。
県は、小中学生の血液検査を実施する市町に対し、費用の半額を補助する事業を12年度から始めた。現状を把握し、保護者に危機感を持たせて一緒に健康対策を考えてもらうためだ。

「うどんは私たちの『三つ子の魂』」「うどんは決して悪者ではない」と県やうどん業界の関係者。うどんを悪者にせず、上手に付き合うための取り組みが広がっている。〔共同〕

http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK2100J_R20C12A7000000/

2 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 06:51:53.38 0
アホなイメージしかない。



3 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:03:26.84 0
香川は右翼の本場なんやで



4 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:13:45.07 0
野菜かき揚げとか天ぷらも食わないのかw



5 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:16:10.88 O
蕎麦なら体に良さそうなイメージ



7 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:18:55.19 0
しかし、香川県民は常に「素うどん」しか食べないワケじゃないだろう。

オレは、自分でウドンを作る時は、必ずネギか何か入れるぜ。



8 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:20:48.96 0
>>7
やっぱうどんは素うどんじゃないとせっかくのうどんの味が云々にきまってるだろ。
通ぶってるのがアダになっただけ。



11 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:47:27.34 0
野菜の摂取量が足りないなら、工夫をする。

野菜の天ぷら、野菜のかき揚げ等
うどんの具やサイドオーダーにふさわしいだろ?



12 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:48:29.71 0
ミドリムシパウダーをうどん粉に強制的に入れさせれば桶



14 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:51:38.27 0
かけ三玉かき揚げが普段の昼飯。



15 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 07:54:45.44 0
スパゲティを食べるイタリア人みたいなやつらだなw



16 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:00:31.13 0
丸亀製麺でかき揚げ天ぷらとかあるだろ



17 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:05:43.95 P
ケールとかモロヘイヤの粉末を練り込めよ。



18 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:07:20.17 0
麺なしで、茹でた野菜の千切りを入れて食べてる。
かけ野菜
たぬき野菜



20 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:26:12.93 0
うどん好きだけど具はたっぷり入れるよ!野菜も当然
素うどんだとバランス悪いじゃん



21 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:29:40.14 0
四国のうどんは安いだけで美味しくない
関東のうどんは不味くて食べれないが値段は一流



22 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:31:55.82 0
大阪は旨いぜ。



23 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 08:37:18.79 O
関西は四国の麺を緩くしただけで出汁は一緒だぞ



25 名前:Ψ 投稿日:2012/07/22(日) 09:25:33.90 0
うろん



26 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 09:34:06.68 0
関西のうどんは不味すぎて食い物じゃない



28 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 09:44:10.88 0
今年は早明浦ダムがカラになりませんように(ナムナム



29 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 09:49:20.23 0
なぜ野菜食べないんだ?



30 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 09:51:00.30 0
野菜が嫌いだから〜



31 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 10:48:16.32 O
うどんばっかり食ってるからすぐ頭に血が上るんだろ



32 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 11:01:31.41 i
かき揚げは良くないだろう
油の塊だろ
うどん自体が塩分の塊でそこにコレステロールの塊の卵だろ
どう考えても体悪くなるよ
香川は保険料負担率あげるしか無いな



34 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 11:37:32.64 0
うどんには魂が宿っている!



35 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 11:51:33.09 0
コロッケうどん旨いよな
汁も残さず全部飲めよ



36 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 11:57:06.75 0
香川で消費されるうどんの原料小麦は、99%以上が輸入もの



37 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 12:07:48.81 0
野菜取れっていうのはともかく
トマトやキュウリじゃよく食われるうどんには合わないだろ



38 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 12:10:43.91 O
うどん県のお隣さんだが…
高校生のとき尽誠の寮にいたが、ウドンなんて滅多に出なかったぞ?

最近になって地元にも丸亀かまたまウドンの店ができたが、こちらでは苦しいんじゃないかと思う。
自分の地元じゃ鰹昆布のダシに薄口醤油と塩のかけつゆが一般的で、蕎麦用の甘めのかけつゆでウドンを喰うことさえ邪道なのに。
もっと地域ごとの食嗜好を把握した上でショップ展開すべきだと思ったが、香川県民って本当に商売上手なのか?



39 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2012/07/22(日) 12:10:57.29 0
夏野菜いっぱい冷やしカレーうどんとかなら今の時期にええやん

転載元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1342907403/

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コメント

1.とある名無しのオタコム2012年07月22日 15:24  ▽このコメントに返信

まずうどんから離れろよw

2.とある名無しのオタコム2012年07月22日 15:41  ▽このコメントに返信

好きなものしか食わないって子供かよw

3.とある名無しのオタコム2012年07月22日 15:50  ▽このコメントに返信

蕎麦もそうだけどうどんも通は種物を嫌うのかね

4.2012年07月22日 16:19  ▽このコメントに返信

うどんも食いつつサラダとか漬物とか煮物とかも食えよ

5.とある名無しのオタコム2012年07月22日 16:26  ▽このコメントに返信

トマトとキュウリってあまり食物繊維なかったような…

6.2012年07月22日 16:49  ▽このコメントに返信

アニメと関係ない…。

7.2012年07月22日 17:05  ▽このコメントに返信

いや、まさか毎日うどん食ってるわけでもないだろw
だろ…?

8.とある名無しのオタコム2012年07月22日 17:34  ▽このコメントに返信

別にうどん食うなと言ってる訳じゃないのに。
うどんは食っても野菜も食えよ、ってだけでネギいれると風味がとか間違ってるだろ。誰も一緒に食えなんて言ってないよ。
うどんを減らして副菜で野菜を食うでいいじゃないか。

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